알팔파와 재생농업

사육, 농업, 환경, 어떤 관계입니까?

I cittadini sono sempre più attenti a sostenibilità e

Ipsos의 최근 이탈리아 구매 행동 경향 연구는 사람들이 식료품을 구매할 때에 품질과 지속가능성에 대한 관심이 계속 증가한 다는 것을 발표했습니다.

점점 더 많은 사람들은 최근 환경의 과도기를 겪으면서 스스로 더 적극적으로 이러한 문제에 참여하고 있으며, 최근 동향을 살펴보면 점점 더 많은 사람들이 건강에 미치는 음식의 영향과 식료품 생산과 유통 과정이 자연환경에 미치는 영향을 주의깊게 살펴보고 있음을 알 수 있습니다.

따라서 소비자들은 환경을 존중하고 보호하는 생산 공정을 사용하여 식료품을 생산하는 회사들에 신뢰를 보내고 있으며 소비자들은 이러한 회사들이 앞으로 음식 정보와 교육에 중요한 역할을 하기 때문에 소비자들을 더 건강하고 지속가능한 방향으로 이끈다고 신뢰하고 있습니다.

지속가능성을 넘어 재생을 향하여

처음부터, 농업의 목적은 차별없이 지구의 자연재료를 사용하여 영양이 높고, 안전하며 충분한 양의 음식을 만드는 것이 목표였습니다.
오늘 날, 농업 분야에 심각한 영향을 끼치는 기후변화, 환경훼손과 같은 문제들이 대두되고 있음을 알아야 합니다.

통계자료를 보면 글로벌 식량 시스템은 현재 연간 온실가스 배출량의 약 25%(농업이 약 12.04%)의 원인이며 지구의 면적 중 약 1/3의 산성화를 일으키고 있고 세계적으로 표층 수역의 부영양화의 큰 원인이 되고 있습니다.

농업은 문제의 해결책이 될 수 있습니다

25개 이상의 다양한 분야의 협력을 통한 연구의 자료인 재생농업 – 토지가 기본이다를 통해서, 국제 연구원들이 현재 식량 생산 시스템의 필요조건들과 환경 자원의 재생에 필요한 식량 안전의 가치를 더 자세하게 연구했습니다.

지속가능한 농업과 재생농업이라는 용어들은 자주 동의어처럼 사용되지만 사실은 아닙니다.
지속가능한 농업은 환경에 부정적인 영향을 일으키지 않고 유익한 사회 영향을 만들면서 농업활동을 할 수 있도록 하는 능력을 뜻합니다.
재생농업은 토지의 건강을 회복시키고 물과 탄소의 사이클의 균형을 다시 맞춰서 자연으로 하여금 지구자원을 다시 재생하는 방식으로 농업을 하는 것을 뜻합니다. (Rodale Institute)

지구의 역량 안에서 식량을 생산하는 것의 중요성은 국내 및 국제 정치에서 늘 중요한 과제로 인정을 받아 왔습니다. 유럽연합(EU)의 경제정책에 늘 떠올랐고 파리기후협약과 새로운 공공농업정책에서도 중요한 의미를 가졌습니다.

지구의 역량 안에서 식량을 생산하는 것의 중요성은 국내 및 국제 정치에서 늘 중요한 과제로 인정을 받아 왔습니다. 유럽연합(EU)의 경제정책에 늘 떠올랐고 파리기후협약과 새로운 공공농업정책에서도 중요한 의미를 가졌습니다..

알팔파를 통한 재생농업

Gruppo Carli에서 지속가능성은 정체성과도 같은 부분으로서 3대에 걸쳐 오면서 자연과 지구의 가치를 존중하는 시스템에 세워졌습니다.

È proprio nella terra, nel suolo, che avvengono servizi ecosistemici cruciali per l’ambiente. La sostanza organica del suolo costituisce il più grande serbatoio terrestre di carbonio e riveste un

지구와 토지에 바로 환경을 위해 매우 중요한 친환경 생태계가 필요합니다.  토양의 유기물질은 가장 큰 탄소 저장소와 같아서 농업에 중요한 비옥함을 결정하는 아주 근본적인 역할이고 식물의 성장을 지원하고 물과 영양소의 주기 회전을 조절할 수 있습니다. 알팔파의 가장 공통적인 특징은 바로 대기 질소를 흡수한다는 것이며, 뿌리 줄기와 세균이 공생하여 토양의 비옥함을 유지하는 것입니다. 동시에 지하수의 질산염의 오염위험을 줄이고 다량의 이산화탄소를 흡수합니다.

알팔파의 이러한 자연능력은 알팔파가 바로 토지의 재생과 물 그리고 공기를 보호하는데 가장 적합한 개척자 양식이라는 것입니다.

수십년간 알팔파를 재배한 경험을 통해, Gruppo Carli는 토지를 관리하지 않으면 돌이킬 수 없는 농경지와 환경의 피해가 어떤 것인지 확인했습니다. 토양 침식, 산사태, 생태계 파괴는 국가의 농업, 산업, 경제, 사회적으로 큰 손해를 가져왔습니다.

환경가치, 농업가치 그리고 경제적 가치를 결합하여 알팔파만이 앞으로 지속가능한 농업과 재생농업에 반드시 필요한 핵심이라는 사실을 알 수 있었습니다. 알팔파는 농업의 가치에 중요한 요소이며 식량 생산의 지속가능성을 올릴 뿐만 아니라 토지를 재생할 수 있습니다.

지구에 천연자원을 돌려주는 농업은 가능합니다.
Gruppo Carli는 60년전부터 이를 실천하고 있습니다.

Gruppo Carli 기업은 알팔파의 이탈리아 유통을 홍보하는 이탈리아사료협회(AIFE)의 회원입니다. 이탈리아사료협회는 농업이 환경에 미치는 영향을 줄이고 지속가능성을 개선하여 생태계를 보호합니다.

현재 경제적, 사회적 노력을 통해서, 농업은 사람들에게 어느 때보다 더 가까이 다가갔습니다. 사람들이 직접 소비하기 위해 선택하는 식료품의 환경에 끼치는 영향과 신체 건강에 가져오는 영양 정보를 알고 있어서 식량업계의 동향을 결정하는 중요한 역할을 하고 있습니다.