有機スペルト小麦

小麦の原種と言われているこのスペルト小麦はタンパク質や消化のいい食物繊維、必須アミノ酸、ビタミン、ミネラ ルなどが多く含まれる一方で脂質が低く、その優れた栄養素が広く評価されており、健康的な食生活に欠かせな い食品となっています。

ファッロと呼ばれる品種の中でもこのスペルト小麦は、最も小麦に近い品種で、グルテン含有量は少ないものの、 その効率と作業性の良さからスペルト小麦はパンの製造に適しています。

特徴:

粒度: 小粒
色: ベージュ
香り: 独特な香り
異物の混入はありません。