ERZEUGUNGS- UND PRODUKTIONSPHASEN
In der Carli-Gruppe arbeiten wir täglich daran, den Produktionsprozess zu optimieren, um qualitativ hochwertiges und zuverlässiges Futter für die Tierhaltung zu erhalten, das den Züchtern einen Wettbewerbsvorteil verschafft.
Diese tägliche Herausforderung betrifft jede einzelne Produktionsphase, mit der wir uns seit 1960 intensiv auseinandersetzen.iscing elit.
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Die Aussaat
Je nach anzubauendem Produkt erfolgt die Aussaat im Frühjahr oder Herbst mit Samen, die direkt von der Carli-Gruppe produziert oder ausgewählt werden. Der Anbau von Futtermitteln und Getreide der Gruppo Carli erfolgt ausschließlich auf italienischen Feldern durch umweltfreundliche landwirtschaftliche Praktiken und ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln und die Bewässerung mit Grundwasser.
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Die Ernte
Bei der Bewirtschaftung von Böden in 3 verschiedenen italienischen Regionen ist es unerlässlich, die Erntetechnologien an die Eigenschaften der Kulturen, die geografischen Besonderheiten der Böden und die Texturen der Böden anzupassen. Aus diesem Grund verwendet Gruppo Carli Mäher, Heuwender, Aufbereiter, Mulcher und Wagen der neuesten Generation, die das Futter schonend behandeln, unabhängig davon, ob sich die Böden in der Ebene des Tibers oder des Po oder in den Hügeln des Subapennin befinden. Auf diese Weise wird der Verlust der Ernte und die Kontamination mit Erde und Steinen verhindert und im speziellen Fall von Luzerne die Unversehrtheit der Blätter bewahrt, wodurch der maximale Nährwert des zu verarbeitenden Rohmaterials gewährleistet wird. Der Zeitpunkt des Mähens ist entscheidend, um eine wesentliche Qualitätsanforderung an das Futter zu gewährleisten: die Verdaulichkeit. Aus diesem Grund wird Luzerne unter der Aufsicht unserer Agronomen in einem frühen vegetativen Stadium gemäht.
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Die Verarbeitung
Das Futter der Carli-Gruppe kann sonnengetrocknet oder dehydriert werden. Der erste Verarbeitungsschritt ist das Zerkleinern, das den Stielen die optimale Länge für den direkten Einsatz in der Futterkrippe verleiht und so den Durchgang in den Mischwagen überflüssig macht. Anschließend wird bei der Entwässerung das gemähte Luzerne in den rotierenden Ofen geleitet, der durch warme Luftströme den größten Teil der im Frischfutter vorhandenen Feuchtigkeit entfernt. Die Feuchtigkeitsstabilisierung unterbricht die Fermentationsprozesse und garantiert eine optimale Nährstofferhaltung und längere Lagerzeiten. Die Verarbeitungsanlagen der 5 Werke der Carli-Gruppe sind mit Airshot-Systemen für die Entfernung von Kunststoffen, Magneten für die Gewinnung von Metallen und Sieben und Separatoren für die Entfernung von Steinen und Erde ausgestattet. Aus den Produktionslinien der Werke von Gruppo Carli kommen desinfiziertes und sicheres Futter, das zu 100% ohne Abfall verwendet werden kann.
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Qualitätskontrolle
1500 jährlich in internen oder externen Labors an Proben von Rohstoffen und fertigen Produkten durchgeführte Laboranalysen ermöglichen es uns, die Qualität des Futters zu überwachen und die fertigen Produkte in homogene Chargen einzuteilen. Auf diese Weise können wir dem Landwirt für jeden Bedarf das richtige Produkt mit konstanter Qualität das ganze Jahr über anbieten und somit die Fütterungseffizienz und damit die Wirtschaftlichkeit des Stalls optimieren. Darüber hinaus garantieren externe Zertifizierungsstellen für spezifische Anforderungen die Qualität des Produkts durch regelmäßige Kontrollen des Anbaus, des Produktionsprozesses und der Lagerung.
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Verpackung und Lagerung
Nach dem Trocknen wird das Produkt zu Quaderballen oder Kleinballen gepresst oder pelletiert. Die Verpackungsarten und die Lagerung des sowohl langfaserigen wie pelletierten Endprodukts in gut belüfteten Lagerhallen garantiert eine Aufbewahrung ohne Einsatz von Synthesemitteln.Der Produktionsprozess von getrocknetem Luzerne ist hochspezialisiert: Er verbindet den agronomischen Aspekt der Feldbewirtschaftung mit dem technologischen Aspekt, da er den Einsatz spezieller Maschinen und Anlagen mit Know-how und Strenge erfordert.
In der Carli-Gruppe werden alle Verarbeitungs- und Lagerungsphasen nach präzisen Verfahren durchgeführt, die nach einer Risikoanalyse im Rahmen des HACCP-Systems des Unternehmens und seiner Rückverfolgbarkeit festgelegt werden.
Um die gesundheitliche Unbedenklichkeit des Futters zu gewährleisten, wendet das Produktionssystem der Carli-Gruppe die Standards der Lebensmittelsicherheit an, die im Handbuch der guten Hygienepraxis für den Luzerne- und Trockenfuttersektor festgelegt sind. Dieses wurde vom Branchenverband AIFE gemäß Art. 22 der Verordnung (EG) 183/2005 und Art. 9 der Verordnung (EG) 852/2004 erstellt.