苜蓿的效用

食品的质量涉及多层次的概念，具有不同的含义：

• 作为标准的质量 – 产品满足一系列营养要求的能力；
• 作为品种的质量 – 不同类型的产品可通过成分差别而区分；
• 感官质量 – 可感知的感官特征；
• 环境质量 – 食品是否符合可持续发展原则。

在农场动物的饲料中使用紫花苜蓿是畜牧业供应链的一个重要选择，因此也是食品供应链的一个重要选择，因为它能生产出质量上乘的食品，有利于消费者的健康，并对环境产生积极的影响。

紫花苜蓿对我们的食物有什么影响?

健康
用紫花苜蓿喂养的动物所产的奶、肉和蛋不易产生化学残留，天然营养成分更丰富。

营养价值
紫花苜蓿改善了食品的功能营养成分，对人体健康有积极影响。

可持续性
使用当地种植并按照特定卫生规范加工的紫花苜蓿草料，可对农村地区和生态系统产生积极影响。

用紫花苜蓿喂养动物对牛奶、肉和鸡蛋的质量有什么影响?

大量国际科学文献指出，用紫花苜蓿喂养农场动物对其生产的牛奶、肉类和鸡蛋等食品的质量有积极影响。苜蓿的营养成分天然丰富，富含蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物和维生素等功能性营养物质，这些营养素极易被动物代谢，从而直接影响食物的成分和感官特性。

从田间到餐桌，农业食品链致力于满足消费者对可持续发展的期望。

通过专业饲料系列，卡利集团与畜牧业者一起发挥着作用，后者比以往任何时候都更加坚定地减少其农场的环境足迹，包括通过可持续原材料采购和精确配给计划。