產品信息
本品是小麦的前体，单粒麦其多种有益的营养特性而倍受欢迎，成为健康饮食中不可缺少 的部分:高蛋白含量、可消化纤维、必需氨基酸、维生素和矿物质以及低脂肪含量。
在单粒麦中，斯佩尔塔(Triticum spelta )小麦与小麦最相似，尽管面筋含量较低，但就产量和可加工性而言，最适合在面包制作中使用
感官特征:
稠密度: 麦粒
色泽: 米色
味: 专一
无异物。
使用建议
畫廊
营养成分
湿度:: 13.20
蛋白质:: 14.05
灰烬:: 1.89
光纤:: 3.85
比重:: 69,80
湿面筋:: 36.34
哈氏下降时间:: 289秒。
包装
可用:
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散装
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大袋装(1000/5000千克)