يعرف مزارعو الألبان أن الحصة الغذائية تؤثر بشكل مباشر على إنتاج الحليب، وبالتالي على ربحية مزرعتهم. من منظور الكفاءة الغذائية وتعظيم الإنتاج، تمثل معرفة الجودة الغذائية والتركيب الكيميائي للمواد الخام المستخدمة في الحصص الغذائية للأبقار، قيمة استراتيجية للمربين وخبراء التغذية. علاوة على ذلك، نظ ًرا للتغذية الدقيقة المنتشرة بشكل متزايد من خلال برامج التقنين، فإن الحصول على بيانات دقيقة يسمح بتقليل تكلفة الحصص الغذائية دون تغيير في أداء إنتاج الأبقار.
ُيشكل مك ّون العلف أساس حصص الأبقار والجاموس والماعز والأغنام، كحيوانات مجترة تستفيد من البروتينات الذائبة والألياف القابلة للهضم والسكريات البسيطة والمعادن والفيتامينات، من خلال استهلاك أعلاف عالية الجودة من الأعشاب والبقوليات.
قم بتنزيل التقرير البحثي الذي أعده البروفيسور أنطونيو جالو “Antonio Gallo” بقسم علوم وتغذية الحيوان في جامعة القلب المقدس الكاثوليكية في بياتشينزا، بعد الدراسة التي أجريت على عينات البرسيم لمجموعة Gruppo Carli.
تميز نماذج التقنين أو الترشيد الدقيقة المواد الخام على أساس القيم المجدولة المتعلقة بالتحليلات التي يتم إجراؤها غالب ًا على الأعلاف من بلدان أو قارات أخرى، وأحيا ًنا تكون هذه النماذج قديمة أو غير كاملة.
ومن أجل تزويد خبراء التغذية بالمعلومات التقنية الدقيقة المتعلقة بالأعلاف الخاصة بها، والتي تعتبر ضرورية لتحديد أوجه التآزر المحتملة بين الأطعمة داخلالحصة الغذائية، تعاونت مجموعة Gruppo Carli مع كلية العلوم الزراعية والغذائية والبيئية بجامعة القلب المقدس الكاثوليكية في بياتشينزا، من خلال تحليل عينات من البرسيم المجفف الخاص بشركات المجموعة.
تم تحليل العينات كيميائيا، وأيض ًا على أساس المعايير الغذائية الروتينية (مثل محتوى البروتين، وتكوين ألياف المنظفات الحمضية “ADF” وألياف المنظفات المحايدة “NDF”، والكربوهيدرات والدهون والمعادن)، بالإضافة إلى التحليلاتالدقيقة لتحديد المعلمات البيولوجية (مثل البروتين القابل للتحلل في الأمعاء “RDP”، والهضم المعوي “RUP”، والحصة غير القابلة للهضم لـ “NDF” أو معدل التحلل كل ساعة لـ “NDF”، وتكوين الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية وقوة مضادات الأكسدة).
