يتم تعريفنا من خلال أعمالنا اليومية والطريقة التي نحقق بها أهدافنا.
بصفتنا أعضاء فاعلين في سلسلة الأغذية الزراعية، فإن التحديات التي نواجهها هائلة ولا يُمكن تأجيلها: من بينها،
التحدي البيئي والتحديالآخر المتمثل في سلامة الأغذية. تتطلب هذه التحديات، كشركة وكأفراد، أن نقوم بدورنا بكفاءة ومسؤولية وبصيرة، تُعززها الخبرة المكتسبة على مر السنين وتسترشد دائمًا بإلهامنا العظيم، الطبيعة الأم.
وفقًا للرصد البيئي المنشور على المنصة الأمريكية “Climate Watch” التابعة لمعهد الموارد العالمية في واشنطن في ديسمبر عام 2020، فإن القطاع الزراعي مسؤولًا عن حوالي 18% من الانبعاثات في الغلاف الجوي. حتى لو كانت القيمة أقل بكثير من قيمة الطاقة، مثل الصناعات المعدنية والنقل وما إلى ذلك، يجب أن تساهم الزراعة في التخفيف من تغير المناخ وتباطؤه.
من وجهة النظر هذه، يُمكن اعتبار أعمالنا مُيسّرة، لأنها تتعامل مع مادة خام مذهلة تتمتع بطبيعة الحال بمزايا التوافق البيئي.
أيضًا في إطار تأثير دورة الإنتاج، أردنا “أن نرى بوضوح” من خلال المشاركة في مشروع بحثي “Medi-C-A-Rbonio”، يُركز على حساب الانبعاثات وعزل الكربون في عملية إنتاج علف البرسيم الحجازي، لتقييم مساهمته في التخفيف من آثار تغير المناخ. إنه مشروع تم تنفيذه كجزء من برنامج التنمية الريفية في الفترة من عام 2014-2020 في منطقة إميليا رومانيا الذي يضم جمعية الأعلاف المُجفّفة الإيطالية ومركز أبحاث الإنتاج الحيواني في ريجيو إميليا. تم تنفيذ المشروع للتو وسينتهي في عام 2023، لكن الأبحاث الفرنسية المماثلة تشير إلى بيانات إيجابية: هكتار واحد من الأراضي المزروعة بالبرسيم الحجازي يحتجز 4 أطنان من الكربون سنويًا.
التحدي الرئيسي الثاني الذي يواجهنا هو الأمن الغذائي، والاتحاد الأوروبي حاليًا في حالة اعتماد على فول الصويا عند مقارنته بأمريكا الجنوبية. زاد استهلاك فول الصويا في أوروبا من 2.42 مليون طن في عام 1960 إلى حوالي 36 مليون طن اليوم. تستورد إيطاليا حوالي 385 ألفًا سنويًا.
مثل البرسيم الحجازي، يمثل فول الصويا مكون البروتين في الأعلاف، وهو عنصر ضروري للنمو السريع لحيوانات المزرعة. تتم تربية الماشية والخنازير والدجاج والأسماك عن طريق استهلاك أطنان من الأعلاف المعتمدة على فول الصويا. وتستهلك محاصيل فول الصويا، أو ربما من الأفضل أن نقول “تلتهم”، بدورها، الغابات والتلال والتنوع البيولوجي.
في الأمازون ، تتم إدارة المزارع التي تبلغ مساحتها آلاف الهكتارات من قِبل 2-3 أشخاص، وتتم عمليات الحرث ووضع البذور آليًا بالكامل، ويتم رش مبيدات الأعشاب بالطائرات، وتقوم آلات الحصاد القوية بعمليات الحصاد. ثم يتم تحميل فول الصويا في شاحنات تسافر مئات الكيلومترات قبل وصولها إلى محطات الموانئ ليتم تحميلها في حاويات السفن وتعبر المحيط ثم يتم تفريغها أخيرًا، على عجلات، لمئات الكيلومترات الأخرى قبل الوصول إلى مصانع المعالجة.
تستحق القضية المزيد من التأمل والتفكير، بما في ذلك الجانب المثير للجدل المتعلق بالتلاعب بالجينات الوراثية، والذي يميز عادةً هذه المحاصيل. من ناحية أخرى، من الممكن استخدام البرسيم الحجازي وبروتيناته الصحية، لإطعام الحيوانات بدلًا من فول الصويا.
يبدو أن اللحظة الحالية هي لحظة مواتية لطبقتنا السياسية لإعادة النظر في القضية، بالنظر إلى أهداف الصفقة الأوروبية الخضراء وتجديد السياسة الزراعية للمجتمع.
نأمل مخلصين أن يتم دعم إنتاج البروتينات الخضراء مثل البرسيم الحجازي من قِبل الاتحاد الأوروبي، من أجل مستقبل العالم.
كوننا جزءًا من سلسلة التوريد الأساسية هو مصدر فخر واعتزاز لنا، فلدينا فرصة كبيرة ومسؤولية وهدف لا يقل أهمية: تقديم مستقبل مشجع للأجيال القادمة.
الهدف نبيل وعظيم وسنواصل العمل والالتزام وبذل قصارى جهدنا، لترقى بذور البرسيم الحجازي إلى القمة.