Informazioni prodotto
Grano tenero biologico ottenuto da cultivar selezionate in base alle specifiche condizioni pedoclimatiche dell’ambiente di coltivazione, al fine di ottenere un cereale di qualità, nel massimo rispetto dell’ambiente.
Proveniente da coltivazioni biologiche in avvicendamento con l’erba medica, che notoriamente conferisce igiene e fertilità ai terreni, il grano tenero viene seminato, raccolto e stoccato sotto la diretta gestione delle aziende del gruppo.
Il grano tenero biologico Gruppo Carli viene impiegato nella panificazione e nella realizzazione di prodotti da forno dolci e salati.
Prodotto biologico certificato in conformità ai reg. n. 834/07 e n. 889/08.
Caratteristiche organolettiche:
Consistenza: granella
Colore: giallo opaco
Odore: specifico
Esente da corpi estranei.
Consigli di utilizzo
Impiegato nell’alimentazione umana e nella nutrizione animale.
Fotogallery
Valori nutrizionali
Valori analitici medi % ss
Umidità 10,90
Proteine 11,01
Ceneri 1,56
Fibra 3,37
Glutine umido 27,84
Peso specifico 81,70
Tempo di caduta
di Hagberg 405 sec.
P/L 1,13
W 220
Confezionamento
Disponibile:
- alla rinfusa
- in sacconi da 1000/1500 kg