生産工程
Gruppo Carliでは、畜産用の高品質で信頼性の高い飼料を得るために、生産プロセスの最適化に日々取り組んでおり、農家に競争上の優位性を与えています。
この日々の課題は、1960年以来私たちが取り組んできた生産のあらゆる段階に関係しています。
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収穫
イタリアの3つの異なる地域に位置する土地を管理し、作物の特性、土壌の地理的特性、土壌の質感に収穫技術を適応させることが不可欠です。このため、土地がティベールの平野、ポーの平野、またはアッペンナイン丘陵の下にあるかどうかにかかわらず、Gruppo Carliは最新世代の芝刈り機、ラウンドアバウト、レンジャー、トレンチ、ワゴンを採用し、飼料を穏やかに処理しています。これにより、作物の損失や土壌や石による汚染を回避し、アルファルファの特定のケースでは、葉の完全性を維持し、加工される原材料に最大限の栄養価を確保します。芝刈りの瞬間は、飼料の本質的な品質要件である消化率を保証するために決定的に重要です。このため、農学者の監督下で、アルファルファは植物の初期段階で雑草を刈り取っています。
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加工
Gruppo Carliの飼料は、太陽の下で乾燥させることも、脱水することもできます。処理の第１の段階は、切断であり、これは、フィードトラフ内で直接使用するための最適な長さを茎に与え、したがって、混合トロリー内の通過の必要性を排除する。その後、脱水プロセスでは、細断されたアルファルファが回転オーブンに搬送され、熱風が流れて、新鮮な飼料に存在するほとんどの水分を除去します。水分安定化は発酵プロセスを混乱させ、最適な栄養素の維持と貯蔵寿命の延長を保証します。Carliグループの5つの工場の処理プラントには、プラスチックを除去するためのエアショットシステム、金属および下水道を抽出するための磁石、ならびに石および土壌を除去するためのセパレータが装備されています。Carliグループの工場の生産ラインから、100 ％使用可能で無駄のない、消毒された安全な飼料が出てきます。
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品質チェック
原材料と完成品のサンプルについて、内部または外部の研究室で実施された年間1500回の研究室分析により、飼料の品質を監視し、完成品を均質なバッチに分類することができます。このようにして、年間を通して一定の品質で、農家のあらゆるニーズに適した製品を提供し、飼料効率を最適化し、その結果、納屋の経済効率を最適化することができます。さらに、特定のニーズのために、外部認証機関は、作物、生産プロセス、および保管に関する定期的なチェックを通じて、製品の品質をさらに保証します。脱水アルファルファの生産工程は、専用の植物や機械を使用する必要があるため、畑の管理に関連する農学的側面と技術的側面を組み合わせ、ノウハウと厳密さを兼ね備えています。
Gruppo Carliでは、すべての処理および保管フェーズは、会社のHACCPシステムとそのトレーサビリティの範囲内で、リスク分析に従って確立された正確な手順に従って実行されます。
その飼料の健康を保証するために、Carliグループの生産システムは、Reg. 22の第22条に準拠して、セクターの協会、Aifeによって作成されたアルファルファおよび乾燥飼料セクターのための良好衛生習慣マニュアルに規定されている食品安全基準を適用します。（ EC ） 183/2005およびReg.(EC) 852/2004.