アルファルファの効果

食品的质量涉及多层次的概念，具有不同的含飼料について話すときの品質という概念は多面的であり、複数の側面を持っています:

• 標準としての品質 – 家畜の健康を維持するために必要な一連要件を満たしているか。
• 多様性としての品質 – 含まれる成分が異なる多種多様な製品が展開されているか。
• 感覚における品質 – 感覚的に惹きつけられる特徴が存在しているか。
• 環境における品質 – 飼料が持続可能性の原則に適合しているか。

家畜飼料にアルファルファを使用することは、非常に優れた品質の食品を生み出すことはもちろん、消費者の健康と環境によい影響をもたらすため、畜産業界、さらに食品業界におけるサプライチェーンを守る上での価値ある選択です。

私たちの食品にアルファルファがどう影響するのでしょうか?

健康
アルファルファを飼料として飼育された家畜の牛乳や肉、卵は、化学物質の残留量が少なく、天然由来の栄養成分が豊富に含まれています。

栄養価
アルファルファは食品の機能性栄養素を高め、人の健康に良い効果をもたらします。

持続可能性
地元で栽培され、衛生面に配慮した特別な手順で加工されたアルファルファを給餌することで、農場と生態系によい効果をもたらします。

アルファルファを家畜に与えた場合、牛乳や肉、卵の品質にどう影響するのでしょうか?

さまざまな国際的な科学論文によると、家畜にアルファルファを給餌することで、牛乳や肉、卵など、これらの家畜がもたらす食品の品質によい影響を与えることが確認されています。これはアルファルファが持つ栄養成分によるものです。アルファルファは、タンパク質や脂質、繊維、炭水化物、ビタミンなどの機能性栄養素が豊富で、家畜たちがこれを代謝することで、食品の栄養成分や味覚などの感覚特性に直接影響をもたらすのです。

畑から食卓まで、フードサプライチェーンでは、持続可能性というテーマにおける消費者の期待に応えるため、最善を尽くしております。

CARLIグループは、業務用飼葉を幅広く取り揃え、持続可能な原材料の調達と精密な給餌計画を通じて、畜産農家の皆様を支援し、これまで以上に畜産が環境に与える負荷を軽減するために尽力しています。